L'augmentation des prix alimentaires sera "aux environs de 2%", déclare le président de la Fédération du commerce et de la distribution (FCD) mercredi au Figaro, le quotidien évoquant cependant des hausses à deux chiffres sur certains produits comme la farine ou le café.
"L'augmentation des prix sera progressive et modérée, aux environs de 2%", affirme Jacques Creyssel, président de la FCD, dans les pages économiques du quotidien.
Les négociations annuelles de tarifs entre fabricants et distributeurs se sont achevées fin février. Des hausses de prix en rayon pourraient être visibles dans les prochaines semaines.
Ces négociations, traditionnellement tendues, l'ont été particulièrement cette année sur fond de flambée des cours des matières premières alimentaires, que les fournisseurs demandaient à répercuter, tandis que les distributeurs se posaient en gardiens de l'inflation pour le consommateur.
Selon Le Figaro, certaines catégories de produits pourraient connaître des hausses de prix à deux chiffres comme la farine (+15% à +20%) ou le café (+10% à 20%). "Rares sont les produits dont les prix restent stables en 2011 : le riz, les plats cuisinés ou encore les eaux minérales", selon le Figaro.