Jusqu'à présent, les restaurants Pique Prune étaient uniquement accolés à des magasins Scarabée Biocoop de la région rennaise (à Cesson-Sévigné et Cleunay notamment). L'enseigne de la rue Vasselot bénéficie également de ce nouveau concept de restauration et snacking bio, à quelques pas de son magasin. Un Pique Prune vient d'ouvrir rue Jules Simon (à l'emplacement de l'ex-Petit Puch). Le snack propose, sur place ou à emporter des menus bio avec des produits frais, de saison, et en priorité locaux. Scarabée Biocoop (130 salariés sur 5 magasins autour de Rennes, 23 MEUR de chiffre d'affaires en 2014) a été conseillé dans cette installation par le cabinet immobilier Axio Pro.
Source : Le Journal des Entreprises