Concours/Prix
Les crèmes desserts caramel au beurre salé de Ker Ronan, le gratin de choux-fleurs surgelé Paysan Breton, le Fish & Chips surgelé de Cité Marine, le Cidre & Agrumes Loïc Raison et le Ty-Ketchup Ty-Gwenn de la Conserverie des Saveurs ont été primés pour leurs qualités (praticité, caractéristiques organoleptiques), leur caractère innovant, la perception globale et l'intention d'achat.
Les produits lauréats sont destinés aux marchés des supers et hypermarchés et lancés entre mai 2014 et octobre 2015 :
Crèmes desserts caramel au beurre salé de Ker Ronan
La laiterie artisanale Ker Ronan innove en lançant sur le marché des crèmes desserts au caramel au beurre salé. Elaborées à partir de lait frais entier de la ferme et selon un savoir-faire artisanal, elles se distinguent par leur caractère gourmand, une texture crémeuse et l'origine identifiée des parfums : le caramel au beurre salé au sel de Guérande.
Gratin de choux-fleurs surgelé Paysan Breton
Avec ce produit, Paysan Breton (Gelagri) enrichit son offre au rayon des surgelés en proposant son premier gratin de légumes et met sur le marché un produit prêt à l'emploi portionnable.
Fish & Chips surgelé de Cité Marine
Directement inspiré de la gastronomie anglaise, le Fish & Chips de Cité Marine est composé de véritables filets entiers de colin d'Alaska enrobés d'une pâte à beignet croustillante et accompagnés de potatoes dorées.
Cidre & Agrumes de Loïc Raison
Destiné à l'apéritif, ce cidre particulièrement léger, frais et fruité est associé à de subtiles notes d'agrumes qui rehaussent sa saveur fruitée.
Ty-Ketchup Ty-Gwenn de la Conserverie des Saveurs
Présenté en verrine, le Ty-Ketchup est le premier ketchup breton issu d'une recette réalisée à partir de tomates de Bretagne, d'oignons de Roscoff AOP et de sel de Guérande.
Source : Bretagne Innovation